dimanche 25 novembre 2007
Pour faire le bonheur d'une table...
Une carbonade flamande, est un bon plat bien des flandres riche en saveur odorante qui se partage en toute convivialité autour d'une grande table. C'est donc un plat que j'ai fait mijoter plusieurs heures pour le servir au repas d'anniversaire de Matéo, hier, et qui m'a valu des acclamations de bonheur de la part des convives à ma plus grande joie.J'étais pas peu fière, même beau papa était conquis, si si, une sauce onctueuse riche en goût et avec des carottes, comme il aime!!
Ingrédients :
- Du beuf, compter 100 à 150g par personne, du jumeau
- Oignons, bouquet garnie (thym, laurier)
- quelques carottes
- Huile, margarine
- Cassonnade ou sucre roux
- 10cl de vinaigre
- 1 bouteille de bière des flandres
- Pain d'épices
- Moutarde
- Sel poivre
Préparation :Faite dorer la viande dans la margarine fondue, retirer la viande, faite rissoler les oignons sans les brûler, ajouter la cassonnade (alors pour les proportions je dirais 2 à 3 cuillères à soupe, moi j'ai mis au pif), ça doit faire un caramel liquide, déglacer avec le vinaigre en raclant le fond de la cocotte pour dégager tous les arômes, remetter en place la viande, verser la bouteille de bière de façon à couvrir la viande,n'oubliez pas de poivrer (je sale en tout dernier lieu au moment de servir) et de mettre le bouquet garnie,et posez sur la viande des tranches de pain d'épices avec 1cueillère de moutarde forte sur chaque tranche de pain.Remettez le couvercle et laisser mijoter au four th 190-200°C en remuant toutes les 20 minutes la viande. Ca nécessite entre 2 à 3h de cuisson. A servir le lendemain en réchauffant le plat sur la plaque de gaz tout doux, les arômes et la sauce n'en sont que plus savoureux. C'est un plat qui se mange soit avec des frites ou des pommes de terre vapeur, accompagné de laitue, d'endives braissées.
Matéo...
Tu as pointu le bout de ton nez plus tôt que prévu un 25 novembre il y a déjà 3 ans, et ton arrivée a su atténué la perte d'un ange. 3 ans de bonheur d'un petit garçon espiègle, canaille, dynamique et tendre cajoleur, toujours fourré dans les bras de maman, à suivre faits et gestes de son grand frère "Antoime", à faire la bagarre sans peurs et sans reproche à papi Mac. Mon amour, mon loulou ton énergie remplit nos coeurs d'amour. Ben, ouais!!
mercredi 21 novembre 2007
Mon coeur est à l'envers...
Dès que j'ai entendu sa chanson dans ma voiture, mon coeur a été tout chamboullé, une voix magnfique, une mélodie qui me fait frissonner, et des paroles sublimes...un pur moment de bonheur, allez venez je vous emmène...
Stanislas - Le Manège
envoyé par Stanislas-officiel
A découvrir aussi son space pour écouter d'autres extrait de son album équilibre instable
lundi 19 novembre 2007
Jeu-veux ça....
Mgl's nous propose de retrouver notre âme d'enfant en préparant notre jolie liste de Noël en mettant chaque lundi jusqu'au 25 décembre des photos de nos souhaits Jeu-veux-ca
Alors papa Noel...un petit zéjour au pays du soleil levant au Japon
Mes ailes...
Voici mes dernières créations mixed media que j'ai offert à Hélène. C'était un envoi sponstané jusque comme ça, me mettre aussi au défi de faire du mixed media, je tatonne toujours mais je prends un réel plasir à me donner confiance. Pour les 2 j'ai utilisé la même technique, du carton, de l'acrylique, du collage, de la poudre dorée embossée.
J'avais faite cette création au moment où j'évoquais mes envies , mes petites ailes se consolident et ont envie de prendre un nouvel envol...
Quand à celle ci, elle évoque les anges, oui je sais un thème récurrent chez moi. J'aime imaginer que ce sont eux qui m'envoyent des petits signes du destin pour me dire que je suis sur le bon chemin et me permet d'accepter les petites embûches et tracas du quotidien, et d'essayer d'accepter aussi l'inacceptable...
Je vous invite aussi pour ceux et celles qui le souhaitent à mettre votre pseudo, localisation et votre blog et un petit mot vous le souhaitez en cliquand sur Sign this Guestbook, complétez ,vous pouvez ajouter votre photo en cliquant sur browse puis cliquez Add. Vous pourrez regarder les adresses de bloggeuses incrites en cliquant sur view all guest. Et d'avance merci.
mercredi 7 novembre 2007
A la recherche de l'âne...
Avec quelques jours d'avance à la tradition que pour rien au monde nous manquerions, Antoine et Matéo accompagnés des enfants du village ont été à la recherche de l'âne de Saint Martin avec leur lanterne et aux sons des tambours entonnant la célèbre chanson "Saint Martin boit du vin dans la rue des capucins, il a bu la goutte, il l'a pas payée, on l'a mis dehors avec un coup de balai". Une fois le défilé terminé, tous les enfants ont reçu un succulent voolaren en remerciement qui serait, d'après la légende, le bon Saint Martin qui aurait transformé les crottes de son âne en de succulentes brioches.
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dimanche 4 novembre 2007
Le temps d'un thé...
Avec le web, il est facile de passer des heures devant son écran, en voyageant virtuellement de blog en blog, je découvre des personnes qui ont un talent fou dans des domaines totalement différents. J'ai eu un véritable coup de foudre artistique pour Anne Julie Aubry , j'adore ces illustrations poétiques, et je la remercie de m'avoir autorisé à en diffuser quelques unes pour pouvoir vous en parlez. Son coup de pinceau m'a fait l'effet d'un doux bonbon à la violette (et ceux qui me connaissent bien ça l'effet que ça me fait :-) bref, je suis sous le charme, j'adore et je me suis fait plaisir en allant à sa boutique virtuelle . Je ne peux que vous inciter à aller sur son blog Ma petite théière ,le temps de déguster un thé, pour retourner en enfance.
copyright © Anne-Julie Aubry
jeudi 1 novembre 2007
Devenez web bénévole...
La croix rouge a besoin de nous, et lance une nouvelle campagne, "Sans vous, comment ferions nous?" je vous invite à venir la découvrir ici
