Ronde de la popotte (3)...
Nous voilà au 3e épisode de la ronde, et cette semaine, nous dansons autour du miel.
Je ne suis pas un bec sucré, mais le miel est l'exception qui confirme la règle. J'aime son parfum délicat, tremper mon doigt pour goûter de suite ce nectar. Il possède milles vertus thérapeutiques, il est à la fois antiseptique, antibiotique, sédatif ,calme la toux, combat la fièvre et l'anémie, stimule l'appétit, aide à la digestion, augmente la force et l'énergie, diurétique, laxatif, euphorisant... à lui tout seul, il fait tout ça!!!
Ma mère, en hiver,quand nous étions enfant, nous en mettait une cuillère dans notre lait chaud le matin au petit déj pour nous booster. J'ai appris à le goûter, l'apprécier notamment lors de barbecus sur des travers de porc en marinade avec de l'huile d'olive et des herbes de provence.
Je ne l'ai pas encore testé en version dessert, mais après avoir lu cette recette là, je ne vais pas tarder ^__^