mercredi 30 septembre 2009
Ptit coup de coeur du moment...
mardi 29 septembre 2009
Ronde de la popotte (4)...
Allez vite vite, je saute dans la ronde rejoindre la nouvelle danse autour du yaourt.
Depuis quelques mois, j'ai retrouvé les plaisirs de goûter les yaourts maison,savoureux comme ceux de mon enfance. D'ailleurs, j'ai une fournée qui est en cours, et avec seulement un yaourt entier, un 1/2l de lait demi écrémé, et une dose de fantaisie au grè de mes envies, et la famille se délecte avec 6 bons yaourts fait avec amour. 
Je donne toujours la main à Pixelle et à Flamenco
mercredi 23 septembre 2009
Nouvelle expérience...
Sans une certaine appréhension, Matéo, a découvert ce matin, l'équitation. Il a appris que pour monter sur le poney, il fallait d'abord le préparer, le bichonner, le brosser, currer les sabots, lui installer un tas d'attirailles nécessaire à la reprise comme la selle et les rênes ,faire preuve de sang froid, d'équilibre. Bien qu'il n'a pas trop aimé le trot enlevé (il avait le mal de coeur),au final, il a adoré, et en redemande.
mardi 22 septembre 2009
Ronde de la popotte (3)...
Nous voilà au 3e épisode de la ronde, et cette semaine, nous dansons autour du miel.
Je ne suis pas un bec sucré, mais le miel est l'exception qui confirme la règle. J'aime son parfum délicat, tremper mon doigt pour goûter de suite ce nectar. Il possède milles vertus thérapeutiques, il est à la fois antiseptique, antibiotique, sédatif ,calme la toux, combat la fièvre et l'anémie, stimule l'appétit, aide à la digestion, augmente la force et l'énergie, diurétique, laxatif, euphorisant... à lui tout seul, il fait tout ça!!!
Ma mère, en hiver,quand nous étions enfant, nous en mettait une cuillère dans notre lait chaud le matin au petit déj pour nous booster. J'ai appris à le goûter, l'apprécier notamment lors de barbecus sur des travers de porc en marinade avec de l'huile d'olive et des herbes de provence.
Je ne l'ai pas encore testé en version dessert, mais après avoir lu cette recette là, je ne vais pas tarder ^__^
Je donne toujours la main à Pixelle et à Flamenco
dimanche 20 septembre 2009
Les gauchers à l'honneur...
Le challenge du mois de septembre proposé par Noche sur son forum sur le thème des gauchers m'a inspiré pour faire une nouvelle page de scrap clean and simple. Tous les éléments de la page doivent se situer à gauche. Ca change, j'ai bien aimé faire cette page.
La photo date des vacances d'été 2008 quand nous étions à Carnac.
Cliquez sur la photo pour la visualiser en plus grand.
Matériel utilisé : papier Rouge de Garance, dymo, tampon Bloomini (j'adoore), branche de toga
Merci d'avance d'avoir pris le temps de regarder. Et reste dispo si vous avez des questions.
J'y serais...
Tout comme l'année dernière, j'ai plaisir à penser que je serais au salon creation et savoir faire édition 2009, en compagnie de ma petite soeur, en novembre prochain pour passer la journée avec ma belle NSP Laeti , et peut être que j'y croiserais comme l'année dernière Chrysalide.
Et vous,y seriez vous?
mardi 15 septembre 2009
Ronde de la popotte (2)...
Nous voilà au 2e épisode de notre ronde, et le brocolis s'invite à nos tables.
Ce gros bouquet vert ne m'avait jamais attiré l'envie de le goûter, j'aimais chez le primeur, l'observer, le toucher, l'humer aussi. Jusqu'au jour, au hasard, d'un repas chez des amis, j'ai voulu faire honneur à son plat. Et ce fut l'explosion en bouche.
Un plat que je prends plaisir à refaire surtout en hiver. Un plat simple, convivial, chaleureux, riche en vitamines C (et de nos jours, devant les menaces de grippe A, vaut mieux en avoir en stock ^__^).
Je n'ai pas eu le temps d'en faire récemment, mais je vais quand même partager avec vous cette petite recette : Prenez donc un choux fleurs, un gros bouquet de brocolis, faites les cuire à la vapeur.Préparez ensuite une bonne béchamel bien relevée en noix de muscade, poivre et sel. Nappez le tout et faite gratiner légérement le plat et servez avec amour. Vous pouvez accompagner ces beaux bouquets de bonnes "patates" cuites à la vapeur.
Alors vous venez de lâcher la main de Pixelle pour prendre celle de Flamenco
mardi 8 septembre 2009
La ronde de la popotte...
Françoise du forum Mixed Media lance une nouvelle ronde où nous aurons le plaisir de danser avec les blogs inscrits pendant 7 semaines autour du thème des aliments. Nous nous en nourrissons chaque jour, ils nous sont indispensables, ils provoquent nos affects, il y a tellement de choses à dire. Mais surtout laisser parler notre imagination, de réfléchir, de nous bousculer, de nous remettre en question...
Nous entamons notre 1e danse autour du sel.
C'est un élément indispensable dans ma cuisine mais que j'utilise en tout dernier moment, j'en mets à peine, j'aime le bruit du sel qui vient frapper doucement la salière, de tout façon N'amour par principe ressale avant de goûter, ça évite du coup les surprises. Parce que c'est bien ça aussi, il faut savoir mettre la juste dose, sans sel, le plat parait fade, sans saveur, de trop, il est infecte, imangeable. C'est une question de pincée finement dosée. J'ai pris l'habitdude d'utiliser le sel de guérande meilleur qualité gustative, quant à la fleur de sel, c'est la palme d'or en bouche.
Mes papilles gustatives ont une prédilection pour le salé avant le sucré. Des radis que je déguste frottés dans du sel, le conconbre que j'ai fait dégorger dans du sel pour le repas d'Antoine ce midi à la cantine. Et j'ai remarqué qu'arriver le soir, c'est ce que je recherche le plus à consommer, alors malheureusement pour mes hanches, ça peut aller aux chips (du coup j'en achète plus, le problème est ainsi réglé), au fromage, surtout le fromage, j'en mange des tonnes. Je pense que c'est lié au fait qu'il arrive que je bois peu d'eau dans la journée, mon corps exprime alors un manque, et essaye de compenser.
J'ai aussi le souvenir émue de vacances en vendée avec une petite escale à l'Ile de Noirmoutier. A l'époque, mon grand, Antoine avait à peine un an, il marchait depuis peu. C'était la première fois de ma vie que je voyais de près des marais salants. J'ai adoré me promener le soir au bord de ses lieux magiques. L'eau de mer s'engage dès le mois d'avril ou mai dans des dédales de bassins doucement. Le soleil, le vent, l'évaporation oeuvre patiemment pour faire extraire la pépite, cet "or blanc" qui n'attend qu'à être remonté sur le bord de l'oeillet par des bras courageux à l'aide de ses grands rateaux plats joliment appelé simoussi de mai à septembre. Le sel de l'Ile de Noirmoutier est d'une grande renommée, il n'est ni lavé, ni traité, ce qui lui permet de garder toutes ses propriétés de sel et ses oligo éléments. Il faut 10 litres d'eau de mer pour produire 300gr de sel.
Alors vous venez de lâcher la main de Pixelle pour prendre celle de Flamenco , n'hésitez pas à leur rendre visite pour y mettre votre grain de sel ^__^
