dimanche 3 avril 2011

Tatin d'endives au miel et au chèvre...

Cette semaine, j'ai eu soudain une grande envie après avoir reçu la newsletter de Payette qui nous parlait de sa dernière recette ici. Ni une ni deux, aussitôt, j'ai sortie ce que j'avais besoin pour en faire de même. J'ai modifié quelques peu la recette de base en n'y mettant que du chèvre comme fromage, et j'ai mis le miel uniquement sur le chèvre avec des noix concassées, et de la pâte feuilletée allégée (Weight watchers oblige), le tout dégustée avec une petite salade. Bref, une vraie tuerie tellement c'était bon... [Lire la suite]
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dimanche 20 février 2011

Faire preuve de gourmandise...

Depuis le 1er janvier, je me suis attelée à une démarche de perte de poids, ça devenait urgentisme à mes yeux!!! J'ai intégré depuis le programme Weight watchers, attiré surtout par le programme publicitaire "satisfait ou remboursé", je me suis dit, ben pourquoi pas essayer, juste pour voir. Et depuis, oh miracle, j'ai perdu 6kgs, ma silouette se transforme, mon entourage familiale et professionnelle le remarquent. Il reste du chemin à parcourir, apprendre à gérer ses émotions différemment que par la nourriture... Je... [Lire la suite]
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jeudi 27 août 2009

C'est bon la honte...

Hier, j'avais le cafard (allez savoir pourquoi, est ce le temps morose, l'idée de reprendre le boulot lundi?), et quand c'est comme ça, je cuisine d'autant que je recevais des invités (et je voulais vraiment leur faire plaisir). J'ai eu envie de faire un dessert plus sophistiqué que d'habitude, d'une envie de citron avec des graines de pavot. Je me suis donc inspirée du blog de tours et tartines mais surtout de sa fameuse recette ,je l'ai accompagné d'un petit pot de mousse au chocolat. Comme nous avons tout mangé, je... [Lire la suite]
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dimanche 21 juin 2009

Parce qu'elle le vaut bien...

Nadège, est une de mes plus anciennes cdn (=copines du net), une belle rencontre parmi pleins d'autres mais qui a la particularité avec mes autres cdn, d'avoir su atténuer certaines souffrances de maman d'enfants allergiques en partageant trucs et astuces. Aujourd'hui, j'aimerais lui donner un petit coup de pouce, en vous invitant à lui rendre une petite visite sur son blog tout fraichement créé et qui vaut le coup d'aller jeter un oeil dans La petite cuisine de Nadège.
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mercredi 24 décembre 2008

Nous sommes prêts...

Papa Noel peut désormais venir chez nous charger de cadeaux, nous sommes prêts à l'accueillir avec des délicieuses roses des sables à la noix de coco, faits avec amour. Quoi?! je vous ai donné envie!! Bon allez, je partage avec vous la recette,c'est une light. J'ai juste fait fondre du chocolat pâtissier au bain marie accompagné de mes loulous (mes goûteurs officiels),une fois le chocolat fondu, mélangé délicatement des céréales corn flakes, fait des petits tas et les ai déposé dans des jolis présentoirs, et aussitôt soupoudrés de... [Lire la suite]
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vendredi 22 août 2008

Confiote...

Ma belle maman (que j'embrasse au passage) m'a gentillement offert quelques tiges de rhubarde. Si y a bien un fruit que je raffole c'est bien cela. J'ai quelques peu hésité à faire un crumble mais c'est la confiture qui se trouvait à l'honneur ce matin sur ma tartine de pain frais au petit déjeuner. Un demi pot de confiture fait avec amour avec du gelsuc au blond de canne. J'en reprendrais une petite cuillère avec mon yaourt maison en regardant Koh Lanta ce soir... Oh que je suis vilaine!!
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samedi 19 juillet 2008

Cake aux olives...

Demain, je reçois du monde à la maison, du coup, je range (et là y à faire, et c'est peu dire!). Entre deux, je cuisine. Comme le temps n'est pas top, j'ai prévu une carbonade flamande qui mijote dans le four, ça hume bon dans la maison. Je n'ai pas prévue d'entrée mais un apéritf amélioré (chez nous, il s'éternise toujours beaucoup), et j'ai donc fait entre autre un cake au jambon sans oeufs comme ça Antoine pourra profiter comme nous tous. Ingrédients : 250g de farine 3 tranches de jambon (ou 150g de jambon en dès) 20cl... [Lire la suite]
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lundi 12 mai 2008

Fait maison...

Toujours pas de scrap news, faute de temps faute d'inspiration, du moins pas avant l'eurocrop qui a lieu la semaine prochaine et qui j'espère me donnera le coup de fouet nécessaire pour me replonger dans le scrap. En attendant, j'esssaye de maitriser la course du temps, je cuisine surtout. Depuis que j'ai repris les paniers repas pour Antoine, je cuisine aussi pour moi pour manger le midi au boulot. J'ai trouvé une jolie boite pour mettre mes repas chez Casia  et je m'amuse à faire mes bentos, ben je reconnais je ne suis pas... [Lire la suite]
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dimanche 25 novembre 2007

Pour faire le bonheur d'une table...

Une carbonade flamande, est un bon plat bien des flandres riche en saveur odorante qui se partage en toute convivialité autour d'une grande table. C'est donc un plat que j'ai fait mijoter plusieurs heures pour le servir au repas d'anniversaire de Matéo, hier, et qui m'a valu des acclamations de bonheur de la part des convives à ma plus grande joie.J'étais pas peu fière, même beau papa était conquis, si si, une sauce onctueuse riche en goût et avec des carottes, comme il aime!!  Ingrédients : Du beuf, compter 100 à 150g... [Lire la suite]
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vendredi 19 octobre 2007

Nos allergiques sont aussi gourmands...

Je l'ai déjà évoqué quelques rares fois sur mon blog, j'ai mon grand garçon, Antoine,7 ans, allergique aux oeufs et à l'arachide (entre autre car depuis quelques mois, il en développe d'autres allergies de contact et respiratoire),nous le savons depuis qu'il a 8 mois. Mon arrivée dans le monde du net débute il y a quelques années quand j'étais paumée à l'annonce du diagnostic, que va t il manger, comment vais je cuisiner?... Bref, des questions existentielles mais vitales pour que notre fils puisse vivre le plus normalement possible... [Lire la suite]
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