mardi 13 octobre 2009
Ronde de la popotte (6)...
Les semaines passent à une vitesse... Nous voilà à notre 6 étape de notre ronde, et comme chaque mardi, Françoise a lancé le nouveau thème, et nous allons dansé avec la pomme.
Ah (c'est un cri d'amour, oui je sais, jusqu'alors tous les éléments de la ronde, j'adooooorrre), il y en a de toutes les couleurs, saveurs, odeurs, pour mon 4heure, tiens ça rime!! J'adore terminé un bon plat pris lors d'un moment convivial (des collègues de boulot qui prennent le temps de faire une pause tout en déconnant, un repas famillial dans la joie et bonne humeur) par une pâtisserie avec des pommes (sauf s'il y a la présence d'une tarte au citron). Ma préférence va à la tarte aux pommes, et je me régale avec celle de belle Maman, celle de Maman aussi (mais j'ai trop peu l'occasion de la goûter, Maman, tiens si tu passes par là, y a un message), attention, elle doit en aucun cas être parfumée à la cannelle. Le crumble aussi remporte aussi tous les suffrages.
Je vous présente la petite douceur que j'ai eu le plaisir de déguster ce midi avec des collègues de formation, un super bon moment. C'est ma petite douceur qui a fait du bien à mon petit coeur.
Oui je sais, je suis une gourmande!!
Allez, je vous propose d'aller vous délécter avec les pommes de mes voisines, Pixelle et à Flamenco
mercredi 7 octobre 2009
La ronde de la popotte (5)...
Oh lala, je suis vraiment à la bourre, je cours, je cours, je me déphêche pour rattrapper la ronde de cette semaine où nous parlons de l'amande.
J'adore ce petit fruit sec. La frangipane reste mon parfum préféré pour la galette des rois. Le souci étant dès que je mets le nez dans les amandes , j'en ingurgite une quantité phénoménale. D'ailleurs, c'est devenu un petit rituel, le soir en préparant le souper, je grignote ces petites saveurs qui font du bien à mon coeur. D'ailleurs, j'ai appris depuis peu, que l'amande avait des propriétés à faire baisser le cholestérol et notamment le mauvais. Riche en magnésium, phosphore, fer, vitamines E et B2, zinc, apporte calcium. Rien que du bon pour un santé dynamique, alors pourquoi je m'en priverais, hein!
Je donne toujours la main à Pixelle et à Flamenco
mardi 29 septembre 2009
Ronde de la popotte (4)...
Allez vite vite, je saute dans la ronde rejoindre la nouvelle danse autour du yaourt.
Depuis quelques mois, j'ai retrouvé les plaisirs de goûter les yaourts maison,savoureux comme ceux de mon enfance. D'ailleurs, j'ai une fournée qui est en cours, et avec seulement un yaourt entier, un 1/2l de lait demi écrémé, et une dose de fantaisie au grè de mes envies, et la famille se délecte avec 6 bons yaourts fait avec amour. 
Je donne toujours la main à Pixelle et à Flamenco
mardi 22 septembre 2009
Ronde de la popotte (3)...
Nous voilà au 3e épisode de la ronde, et cette semaine, nous dansons autour du miel.
Je ne suis pas un bec sucré, mais le miel est l'exception qui confirme la règle. J'aime son parfum délicat, tremper mon doigt pour goûter de suite ce nectar. Il possède milles vertus thérapeutiques, il est à la fois antiseptique, antibiotique, sédatif ,calme la toux, combat la fièvre et l'anémie, stimule l'appétit, aide à la digestion, augmente la force et l'énergie, diurétique, laxatif, euphorisant... à lui tout seul, il fait tout ça!!!
Ma mère, en hiver,quand nous étions enfant, nous en mettait une cuillère dans notre lait chaud le matin au petit déj pour nous booster. J'ai appris à le goûter, l'apprécier notamment lors de barbecus sur des travers de porc en marinade avec de l'huile d'olive et des herbes de provence.
Je ne l'ai pas encore testé en version dessert, mais après avoir lu cette recette là, je ne vais pas tarder ^__^
Je donne toujours la main à Pixelle et à Flamenco
mardi 15 septembre 2009
Ronde de la popotte (2)...
Nous voilà au 2e épisode de notre ronde, et le brocolis s'invite à nos tables.
Ce gros bouquet vert ne m'avait jamais attiré l'envie de le goûter, j'aimais chez le primeur, l'observer, le toucher, l'humer aussi. Jusqu'au jour, au hasard, d'un repas chez des amis, j'ai voulu faire honneur à son plat. Et ce fut l'explosion en bouche.
Un plat que je prends plaisir à refaire surtout en hiver. Un plat simple, convivial, chaleureux, riche en vitamines C (et de nos jours, devant les menaces de grippe A, vaut mieux en avoir en stock ^__^).
Je n'ai pas eu le temps d'en faire récemment, mais je vais quand même partager avec vous cette petite recette : Prenez donc un choux fleurs, un gros bouquet de brocolis, faites les cuire à la vapeur.Préparez ensuite une bonne béchamel bien relevée en noix de muscade, poivre et sel. Nappez le tout et faite gratiner légérement le plat et servez avec amour. Vous pouvez accompagner ces beaux bouquets de bonnes "patates" cuites à la vapeur.
Alors vous venez de lâcher la main de Pixelle pour prendre celle de Flamenco
mardi 8 septembre 2009
La ronde de la popotte...
Françoise du forum Mixed Media lance une nouvelle ronde où nous aurons le plaisir de danser avec les blogs inscrits pendant 7 semaines autour du thème des aliments. Nous nous en nourrissons chaque jour, ils nous sont indispensables, ils provoquent nos affects, il y a tellement de choses à dire. Mais surtout laisser parler notre imagination, de réfléchir, de nous bousculer, de nous remettre en question...
Nous entamons notre 1e danse autour du sel.
C'est un élément indispensable dans ma cuisine mais que j'utilise en tout dernier moment, j'en mets à peine, j'aime le bruit du sel qui vient frapper doucement la salière, de tout façon N'amour par principe ressale avant de goûter, ça évite du coup les surprises. Parce que c'est bien ça aussi, il faut savoir mettre la juste dose, sans sel, le plat parait fade, sans saveur, de trop, il est infecte, imangeable. C'est une question de pincée finement dosée. J'ai pris l'habitdude d'utiliser le sel de guérande meilleur qualité gustative, quant à la fleur de sel, c'est la palme d'or en bouche.
Mes papilles gustatives ont une prédilection pour le salé avant le sucré. Des radis que je déguste frottés dans du sel, le conconbre que j'ai fait dégorger dans du sel pour le repas d'Antoine ce midi à la cantine. Et j'ai remarqué qu'arriver le soir, c'est ce que je recherche le plus à consommer, alors malheureusement pour mes hanches, ça peut aller aux chips (du coup j'en achète plus, le problème est ainsi réglé), au fromage, surtout le fromage, j'en mange des tonnes. Je pense que c'est lié au fait qu'il arrive que je bois peu d'eau dans la journée, mon corps exprime alors un manque, et essaye de compenser.
J'ai aussi le souvenir émue de vacances en vendée avec une petite escale à l'Ile de Noirmoutier. A l'époque, mon grand, Antoine avait à peine un an, il marchait depuis peu. C'était la première fois de ma vie que je voyais de près des marais salants. J'ai adoré me promener le soir au bord de ses lieux magiques. L'eau de mer s'engage dès le mois d'avril ou mai dans des dédales de bassins doucement. Le soleil, le vent, l'évaporation oeuvre patiemment pour faire extraire la pépite, cet "or blanc" qui n'attend qu'à être remonté sur le bord de l'oeillet par des bras courageux à l'aide de ses grands rateaux plats joliment appelé simoussi de mai à septembre. Le sel de l'Ile de Noirmoutier est d'une grande renommée, il n'est ni lavé, ni traité, ce qui lui permet de garder toutes ses propriétés de sel et ses oligo éléments. Il faut 10 litres d'eau de mer pour produire 300gr de sel.
Alors vous venez de lâcher la main de Pixelle pour prendre celle de Flamenco , n'hésitez pas à leur rendre visite pour y mettre votre grain de sel ^__^
mercredi 25 mars 2009
La ronde des couleurs de la vie(10)...
Voici arrivée au terme de nos épisodes hebdomadaires, que vous aimez tant retrouvez, d'ailleurs, j'en profite pour remercier toutes les personnes qui sont venus se joindre à la ronde en participant par leur regard, et leur mot, à ces danses.
Donc, cette semaine,vite, vite, je suis à la bourre,je saute dans la danse et nous tournons autour de couleur BLANCHE.
Cette couleur m'évoque la peur de la page blanche, peur de la salir, peur de ne pas savoir où et comment commencer que ce soit par des mots ou par la peinture, mais quel soulagement, et sourtout qu'elle satisfaction une fois cette page remplie, une certaine fierté d'avoir su couché sur le papier ce qui avait du mal à sortir en moi, d'avoir été jusqu'au bout et parfois la surprise de voir quelque chose de beau, surtout à mes yeux.
Le blanc c'est aussi la surprise, l'étonnement, voir une certaine colère devant les propos du Pape Benoit XVI tenu dernièrement sur le préservatif. Chrétienne par éducation, non pratiquante,(plus imprégniée avec le temps de la philosophie bouddhiste), mon quotidien me met en contact avec des personnes de tout âge, de tout horizon avec des pratiques sexuelles différentes. Le SIDA fait encore énormément de dégâts humains, c'est un crime de parler comme il l'a fait. Oui, il faudrait être fidèles, oui, il faudrait avoir un partenaire unique, oui... Oui mais la réalité est tout autre, nous sommes des êtres humains différents, et être chrétien c'est aussi être tolérant, et accepter que l'autre soit différent de moi.
Le blanc, c'est ma blouse, celle qui symbolise mon métier d'infirmière. Alors âgée 15 ans, j'ai décidé de faire ce métier, et c'est sans aucun regret, il est riche de rencontres, je reçois plus que je ne donne. Pendant, 10 ans, j'ai été au lit du malade, en réanimation polyvalente, 10 ans intense, une équipe soudée, des malades, pour la plupart maintenant décédés dont je me souviens de chaque histoire, des visages, et quand encore aujourdh'ui, les familles de ces malades me croisent et me disent encore merci, j'en suis énormément touchée. J'ai la nostalgie de ces 10 ans, mais j'ai cheminé doucement, j'ai parcouru à d'autres endroits qui ne me convenaient pas, pour arriver dans une nouvelle équipe dont je retrouve cette ambiance chaleureuse, une équipe pluridisciplinaire, où chacun apporte sa personnalité, son expérience, et son savoir sans prétention, en toute simplicité. Je suis toujours infirmière, je n'ai plus de blouse, ni de blues, d'ailleurs. J'ai trouvé ce qui me convient, je fais de la prévention santé, de l'éducation à la santé, du soin parfois, je prends le temps d'accompagner la personne en respectant son intégrité. Je redécouvre même après 17 ans d'exercice professionnelle le concept de santé (selon l'OMS) "La santé est un état de bien être total physique, social et mental de la personne (image POSITIVE de la santé). Ce n'est pas la simple absence de maladie ou d'infirmité". Et finalement, c'est ce que tout à chacun nous recherchons.
Pour cette dernière ronde, je vous invite à joindre la main de Verofleuri et à rue de Fedor
mardi 17 mars 2009
La ronde des couleurs de la vie(9)...
Nous entamons notre avant dernier tour de danse dans la ronde et cette semaine nous évoquons le ROSE.
Alors, le rose, réfléchissons bien, ça m'évoque la fleur de lotus, tout un symbole de zen attitude, le ruban rose de la campagne de la prévention du cancer du sein, le rose du jambon et forcément je pense à ce fameux cochon Dédé qui essaye de nous apprendre à gratter au dès. En fait, le rose fait peu partie de mon quotidien, le fuschia oui énormément, mais le rose très peu. Quand je creuse un peu, le rose, mon rose, c'est l'enfance,la petite fille, une certaine douceur, mais aussi une fragile vulnérabilité, pour ainsi à arriver à parler de l'enfant intérieur dont j'ai appris à renouer avec un peu tardivement. C'est pourquoi, cette photo est ma petite poupée pinky street, ma dernière acquision, j'en ai en tout 4, toutes des brunes avec des styles différents, peut être un reflet de ma personnalité? je ne sais pas. En tout cas, mes hommes respectent ma petite passion qui prend pas beaucoup de place, qui nous suit en vacances, un peu comme le nain de jardin dans Amélie Poulain.
Pour cette ronde, je tends la main à Verofleuri et à rue de Fedor
lundi 9 mars 2009
Ronde des couleurs de la vie (8)...
J'ai sauté un pas pour revenir dans la danse car cette semaine, nous parlons de la couleur VERTE.
S'il y a bien une couleur que j'aime c'est bien celle là, j'en porte souvent. J'aime entretenir mes plantes surtout mes ficus, j'ai mis une petite plante qui prend son essor doucement sur mon bureau du boulot. Je suis ravie de voir que la mode printemps été de cette année soit encore du vert anis. J'ai le souvenir quand j'étais en maternelle de découvir que la couleur verte contenait autant de variété avec les crayons de couleur, il n'y avait pas un crayon mais plusieurs, ça m'avait fasciné, et quand je regarde la nature, je ne peux m'empêcher de me faire la même réflexion, c'est incroyablement varié et beau. Alors qu'en à savoir pourquoi j'aime cette couleur, peut être que mes yeux étant vert, les images que mon cerveau capte sont un peu être faussées ?
Pour cette ronde, je tend la main à Verofleuri et à rue de Fedor
mardi 24 février 2009
La ronde des couleurs de la vie(6)...
Nous nous retrouvons une nouvelle fois ensemble pour danser cette semaine autour de la couleur NOIR.
C'est une couleur que j'aime m'imprégnier, tout d'abord vestimentairement car elle permet de camoufler joliement mes rondeurs superflues en me rendant élégante, même mes accessoires y sont assorties (et tout le monde, m'appelle "Mimi mathie" à cause de mon gros sac à main noir qui contient tout ce qui me parait vital, et Dieu sait combien je transporte comme bazar). Reflète aussi parfois mon humeur sombre qui m'envahit, m'obligeant à faire une halte, une pause salutaire souvent gourmande qui me fait du bien au coeur et au moral. Vous l'aurez compris, le chocolat surtout noir est un grand ami.
Vous venez de lâcher la main de Titebelette et vous prenez celle de la Viscountess
